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Escapade

Saphir Jaune

2 jours en Bourgogne 890 € par personne et par jour

2 jours pour flâner sur la route des grands crus, pour traverser la Côte de Beaune, la Côte de Nuits et prendre des sentiers moins courus. 2 jours pour remonter le temps à travers des lieux historiques. 2 jours pour s’initier à déguster des grands vins en compagnie de vignerons, pour percer l’intimité des caves entre fûts et flacons. 2 jours, enfin, pour goûter la douceur de vivre de la Bourgogne insolite, sa gastronomie élaborée et le charme authentique de son hôtellerie raffinée (4 & 5 étoiles). L’escapade Saphir Jaune est une parenthèse délicieuse pour prendre le temps de goûter un peu à tout, en vous laissant guider vers ce que la Bourgogne offre de meilleur.

Réserver

Programme

Premier jour

06h30 Départ du centre de Paris, à votre hôtel ou Place Vendôme
09h30 Visites des Hospices de Beaune
Visite commentée de la ville de Beaune et ses caves insolites à travers les âges
11h30 Initiation à la dégustation (Beaune – Côte de Beaune).
Promenade des parfums.
12h30 Déjeuner dans un restaurant gastronomique ou au domaine.
Accords mets et vins, 4 à 6 vins.
15h00 Promenade commentée sur la route des grands crus.
Haltes dans les plus beaux villages de la Côte de Beaune: Meursault, Puligny-Montrachet, Volnay, Saint-Aubain…
16h15 Rencontre d’un vigneron et visite de ses caves ou dégustation d’un grand vin dans les rangs de vignes
18h00 Arrivée à l’hôtel
19h30 Dîner traditionnel du chef (à une table de notre sélection gourmet ou au château)

Hébergement

Hébergement de charme 4 ou 5 étoiles situé à Beaune ou dans le vignoble environnant.

Deuxième jour

08h00 Petit-déjeuner
09h30 Visite du Château du Clos de Vougeot. Promenade commentée dans les vignes. Comprendre les climats de Bourgogne. Initiation à la dégustation (villages, 1er crus et grands crus)
12h30 Déjeuner dans un restaurant de notre sélection « Gourmet ».
4 plats, 4 à 6 vins commentés par un sommelier
15h00 Visite d’un domaine viticole, d’une tonnellerie ou d’une fromagerie
20h00 Retour à votre hôtel Parisien ou Place Vendôme

Découvrir

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Déguster

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Contempler

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Goûter

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Sentir

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Rencontrer

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Dégustations en compagnie de sommeliers et de vignerons

Savourer

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Profiter

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